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Entrées

SPRING ROLL 2

Summer Roll

Nouilles de riz, avocat, tofu mariné, sauerkraut, servi avec ginger velvet dressing. 
Contient: noix, soja. Pas de substitutions.

SUPERSEED AVOCADO 1

Superseed Avocado

Superseed avocado, sauerkraut, oignons au curcuma servi avec saffron aioli, pain au superseeds et crackers sans gluten.
Contient: noix, soja. Pas de substitutions.

SEAWEED TARTARE 1

Seaweed Tartare

Algues, wakame, kombu, carotte, oignon, tamari, ail. Servi avec pain au superseeds et crackers sans gluten.
Contient: sésame, soja.

GREEN PEA HUMMUS 3

Green Pea Hummus

Petits pois, noix de cajou, tahini. Servi avec pain au superseeds et crackers sans gluten.
Contient: noix, sésame

RED BEET CAVIAR

Red Beet Caviar

Betterave rouge, graines de tournesol, vinaigre de cidre. Servi avec pain au superseeds et crackers sans gluten.

SIDE SALAD 1


Side Salad

Salade mix, légumes racines râpés, votre choix de dressing.

Bols

TIBETAN MAMA 2

Tibetan Mama

Riz brun, sauce au lait de coco et beurre de cacahuète, légumes verts vapeur, kimchi. 
Contient: cacahuète, soja.

PASTA AL MAFIOSI 1

Pasta Bolo

Pâtes complètes, sauce bolognèse, green herbal oil, superseed mix. 
Contient: soja.

CHILI SIN CARNE 3

Spicy Chili Sin Carne

Riz brun, lentilles, haricots rouges, pois chiches, quinoa, chili sin carne, crème sûre, oignons au curcuma.
Contient: soja.

TAJINE

Vegetable Tajine

Quinoa, ragoût de légumes à la marocaine, légumes racines râpés, servi avec lemon harissa dressing et marmelade d'onions. 

MISO SOUP

Magic Miso

Nouilles de riz, soupe miso, petits pois, tofu mariné, algues, légumes racines servi avec ginger velvet dressing.
Contient: noix, soja.

BOTANICAL SALAD

Botanical Salad

Salade mix, quinoa, superseed avocado, légumes racines râpés, oignons au curcuma, sauerkraut, servi avec saffron aioli dressing.
Contient: noix.

A partager & Specials

SOUP OF THE DAY 1


Soup Of The Day

Notre soupe du jour est préparée avec le légume du jour, oignon, ail et huile d'olive. Servi avec pain au superseeds et crackers sans gluten.

MEZZE 2


Mezze

Assortiment de nos spreads et hummous et nos veggie sushi roll. Servi avec pain au superseeds et crackers sans gluten.  Contient: noix, soja.

Lunch Menu

Botanical Menu

Votre choix d'un petit bol servi avec une entrée ou un dessert au choix et une boisson.

Botanical Therapy

Full Therapy

Mezze, assortiment de bols et desserts (minimum 2 personnes).

Desserts

OMEGA 3 BROWNIE 2


Omega 3 Brownie

Graines de lin, sucre brun, sarrasin, cacao, servi avec une crème de noix de cajou.
Contient: noix.

Apple Volcano


Apple Volcano

Pommes râpées, cannelle, graines de chia et de lins, servi avec une crème de noix de cajou.
Contient: noix.

PEANUT COOKIE 2


Quinoa Peanut Butter Cookie
Choco Pecan Cookie

Beurre de cacahuètes, quinoa, sucre brun, huile de tournesol.
Contient: cacahuète.


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