Bols

TIBETAN MAMA 2

Tibetan Mama

Riz brun, sauce au lait de coco et beurre de cacahuète, légumes verts vapeur, kimchi. 
Contient: cacahuète, soja.

Par portion*
Cal 531
0.4383 kg emissions CO2 - 43% moins qu'un plat similaire avec du poulet

PASTA AL MAFIOSI 1

Pasta Bolo

Pâtes complètes, sauce bolognèse, green herbal oil, superseed mix. 
Contient: soja.

Par portion*
Cal 554
0.2527 kg emissions CO2 - 90% moins qu'un plat similaire avec du boeuf

CHILI SIN CARNE 3

Spicy Chili Sin Carne

Riz brun, lentilles, haricots rouges, pois chiches, quinoa, chili sin carne, crème sûre, oignons au curcuma.
Contient: soja.

Par portion*
Cal 596
0.3477 kg emissions CO2 - 88% moins qu'un plat similaire avec du boeuf

TAJINE

Vegetable Tajine

Quinoa, ragoût de légumes à la marocaine, légumes racines râpés, servi avec lemon harissa dressing et marmelade d'onions. 

Par portion*
Cal 359
0.2697 kg emissions CO2 - 43% moins qu'un plat similaire avec du poulet

BOTANICAL SALAD

Botanical Salad

Salade mix, quinoa, superseed avocado, légumes racines râpés, oignons au curcuma, sauerkraut, servi avec saffron aioli dressing.
Contient: noix.

Par portion*
Cal 328
0.3365 kg emissions CO2

Entrées

VEGGIE SUSHE ROLL 2

Veggie Sushi Roll

Nori, quinoa et riz, légumes racines râpés, tofu mariné, wasabi, servi avec safran aioli et ginger velvet dressing.
Contient; noix, soja. Pas de substitutions.

Par portion (avec dressing)*
Cal 236
0.0852 kg emissions CO2

SUPERSEED AVOCADO 1

Superseed Avocado

Superseed avocado, sauerkraut, oignons au curcuma servi avec saffron aioli, et crackers sans gluten.
Contient: noix, soja. Pas de substitutions.

Par portion (avec dressing)*
Cal 234
0.2191 kg emissions CO2

RED BEET CAVIAR

Botanical Spreads

Sélection saisonière, servi avec crackers.

SIDE SALAD 1


Side Salad

Salade mix, légumes racines râpés, votre choix de dressing.

Par portion*
Cal 129

A partager & Specials

SOUP OF THE DAY 1


Soup Of The Day

Notre soupe du jour est préparée avec le légume du jour, oignon, ail et huile d'olive. Servi avec crackers sans gluten.

Par portion*
Cal 130

MEZZE 2


Mezze

Assortiment de nos spreads et hummous servi avec crackers sans gluten. 

Contient: noix, soja.

Par portion*
Cal 550

Lunch Menu

Botanical Menu

Votre choix d'un petit bol servi avec une soup of the day ou une side salad.

Botanical Therapy

Full Therapy

Assortiment de 3 petits bols.

Desserts

OMEGA 3 BROWNIE 2


Omega 3 Brownie

Graines de lin, sucre brun, sarrasin, cacao, servi avec une crème de noix de cajou.
Contient: noix.

Par portion*
Cal 420
0.1581 kg emissions CO2

PEANUT COOKIE 2


Quinoa Peanut Butter Cookie

Beurre de cacahuètes, quinoa, sucre brun, huile de tournesol.
Contient: cacahuète.

Par portion*
Cal 350
0.0966 kg emissions CO2

CHOCOLATE PECAN TO STAY


Pecan Chocolate Cookie

Noix de pécan, huile de tournesol, sucre brun, farine de sarrasin et de riz.
Contient: noix.

Par portion*
Cal 350
0.0966 kg CO2 emissions


Allergies, Ingrédients et Nutrition

Faites nous part de vos allergies.
Nous utilisons des produits contenant du soja, sésame, graines et noix et il peut y avoir un risque de contamination entre produits.
Des questions? Envoyez nous un email à info@lebotaniste.eu
* Télécharger notre charte de Nutrition et de CO2 emissions : cliquer ici.

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