Bols
Tibetan Mama
Riz brun, sauce au lait de coco et beurre de cacahuète, légumes verts vapeur, kimchi.
Contient: cacahuète, soja.
Par portion*
Cal 531
0.4383 kg emissions CO2 - 43% moins qu'un plat similaire avec du poulet
Pasta Bolo
Pâtes complètes, sauce bolognèse, green herbal oil, superseed mix.
Contient: soja.
Par portion*
Cal 554
0.2527 kg emissions CO2 - 90% moins qu'un plat similaire avec du boeuf
Spicy Chili Sin Carne
Riz brun, lentilles, haricots rouges, pois chiches, quinoa, chili sin carne, crème sûre, oignons au curcuma.
Contient: soja.
Par portion*
Cal 596
0.3477 kg emissions CO2 - 88% moins qu'un plat similaire avec du boeuf
Vegetable Tajine
Quinoa, ragoût de légumes à la marocaine, légumes racines râpés, servi avec lemon harissa dressing et marmelade d'onions.
Par portion*
Cal 359
0.2697 kg emissions CO2 - 43% moins qu'un plat similaire avec du poulet
Botanical Salad
Salade mix, quinoa, superseed avocado, légumes racines râpés, oignons au curcuma, sauerkraut, servi avec saffron aioli dressing.
Contient: noix.
Par portion*
Cal 328
0.3365 kg emissions CO2
Entrées
Veggie Sushi Roll
Nori, quinoa et riz, légumes racines râpés, tofu mariné, wasabi, servi avec safran aioli et ginger velvet dressing.
Contient; noix, soja. Pas de substitutions.
Par portion (avec dressing)*
Cal 236
0.0852 kg emissions CO2
Superseed Avocado
Superseed avocado, sauerkraut, oignons au curcuma servi avec saffron aioli, et crackers sans gluten.
Contient: noix, soja. Pas de substitutions.
Par portion (avec dressing)*
Cal 234
0.2191 kg emissions CO2
Botanical Spreads
Sélection saisonière, servi avec crackers.
Side Salad
Salade mix, légumes racines râpés, votre choix de dressing.
Par portion*
Cal 129
A partager & Specials
Soup Of The Day
Notre soupe du jour est préparée avec le légume du jour, oignon, ail et huile d'olive. Servi avec crackers sans gluten.
Par portion*
Cal 130
Mezze
Assortiment de nos spreads et hummous servi avec crackers sans gluten.
Par portion*
Cal 550
Botanical Menu
Votre choix d'un petit bol servi avec une soup of the day ou une side salad.
Full Therapy
Assortiment de 3 petits bols.
Desserts
Omega 3 Brownie
Graines de lin, sucre brun, sarrasin, cacao, servi avec une crème de noix de cajou.
Contient: noix.
Par portion*
Cal 420
0.1581 kg emissions CO2
Quinoa Peanut Butter Cookie
Beurre de cacahuètes, quinoa, sucre brun, huile de tournesol.
Contient: cacahuète.
Par portion*
Cal 350
0.0966 kg emissions CO2
Pecan Chocolate Cookie
Noix de pécan, huile de tournesol, sucre brun, farine de sarrasin et de riz.
Contient: noix.
Par portion*
Cal 350
0.0966 kg CO2 emissions
Allergies, Ingrédients et Nutrition
Faites nous part de vos allergies.
Nous utilisons des produits contenant du soja, sésame, graines et noix et il peut y avoir un risque de contamination entre produits.
Des questions? Envoyez nous un email à info@lebotaniste.eu
* Télécharger notre charte de Nutrition et de CO2 emissions : cliquer ici.
